LEGNI
– 100% Catarratto Bianco Lucido
– IGT Terre Siciliane
– TA: 6,0 g/L pH: 3,10
– Gradazione Alcolica: 12,5%
– Temperatura di servizio: 12 ° C
Per ordini superiori a 12 bottiglie contattaci
CATARRATTO LEGNI
– 100% Catarratto Bianco Lucido
– IGT Terre Siciliane
– TA: 6,0 g/L pH: 3,10
– Gradazione Alcolica: 12,5%
– Temperatura di servizio: 12 ° C
Per ordini superiori a 12 bottiglie contattaci
Raccolta a metà settembre, pressata delicatamente e fermentata a freddo a 13° C per 15 giorni, e semplicemente affinata per 4 mesi in vasche di cemento.
Un vino bianco incredibilmente versatile che può essere abbinato con numerosi piatti. Le sue note classiche di frutta tropicale e mandorla amara si prestano bene ad alimenti difficili come carciofi e asparagi.
LA VARIETÀ E IL TERROIR
TRAPANI・SICILIA・ITALIA
Catarratto è una delle uve autoctone più importanti dell’isola di Sicilia ed è la più diffusa. Viene utilizzato in quasi tutti i vini bianchi dell’isola. Produce un vino consistente e bevibile. Usiamo il biotipo meno comune – Catarratto Bianco Lucido che è conosciuto per la produzione di vini eleganti e di qualità superiore: complessi, pieni di acidità e una piacevole mineralità. I nostri vigneti sono esposti a nord e est su Montagna Grande e si trovano a oltre 400 msl su pura roccia calcarea con un sottosuolo molto sottile e povero.
I VINI
CATARRATTO
GRILLO
NERO D'AVOLA
PERRICONE
CONTATTI
Strada Casal Monaco, 3, 91010 Trapani, TP | Google map
Vito Gioia – Business Owner | vito@vitogioia.com | +39 380 6430545
