LUNARIO
– 100% Perricone
– IGT Terre Siciliane
– TA: 6,4 g/L pH: 3,55
– Gradazione Alcolica: 14%
– Temperatura di servizio: 18 ° C
Per ordini superiori a 12 bottiglie contattaci
PERRICONE LUNARIO
– 100% Perricone
– IGT Terre Siciliane
– TA: 6,4 g/L pH: 3,55
– Gradazione Alcolica: 14%
– Temperatura di servizio: 18 ° C
Per ordini superiori a 12 bottiglie contattaci
Le uve sono state raccolte la prima settimana di ottobre, criomacerate per 24 ore per preservare la freschezza, seguite da fermentazione a 17° C per 15 giorni, quindi 6 mesi in barrique di terzo passaggio per ammorbidire i bordi.
Ricco e aromatico, questo è un vino per piatti più sostanziosi: agnello alla griglia, salsicce speziate come merguez, brasati e frattaglie.
LA VARIETÀ E IL TERROIR
TRAPANI・SICILIA・ITALIA
Il Perricone è probabilmente una delle uve rosse autoctone meno conosciute della Sicilia. È regolarmente mischiato e raramente lasciato in purezza. Il nostro obiettivo è quello di mostrare il potenziale di questa incredibile uva. Il nostro vigneto è stato piantato più alto del solito per beneficiare delle brezze marine a 450 m sul livello del mare con terreni argillosi molto poveri che creano le condizioni perfette per le radici di queste viti per andare in profondità nella terra in cerca di acqua e nutrienti.
I VINI
CATARRATTO
GRILLO
NERO D'AVOLA
PERRICONE
CONTATTI
Strada Casal Monaco, 3, 91010 Trapani, TP | Google map
Vito Gioia – Business Owner | vito@vitogioia.com | +39 380 6430545
